El pasado 5 de marzo de 2019 celebramos nuestra jornada informativa sobre inocuidad alimentaria en el Hotel Galería Plaza de la Ciudad de México, a este evento asistieron alrededor de 100 personas representantes de organizaciones nacionales e internacionales enfocadas a garantizar y mejorar el cumplimiento de estándares como ISO 22000, el cual cambió de versión recientemente.
David Verano Cañaveras, Director de Industria Agroalimentaria y Distribución de AENOR Internacional, compartió información relevante sobre el impacto que estos cambios tendrán en sus actividades y cómo pueden prepararse para hacer frente a esta transición UNE-EN ISO 22000:2018 Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos. Requisitos para cualquier organización en la cadena alimentaria.